給食　２月１３日　ブラウンシチュー

シチューというと白色のイメージですが、この日はバレンタインにちなんで茶色のシチューでした。

シチューのルウは給食室で手作りです。

釜にバターと小麦粉と砂糖を入れて炒めていきます。

最初はクッキーのようないい匂いがします

これをチョコレート色になるまで加熱します。

お湯でのばしたらルウの完成です。