給食　調理の様子（揚げ物）（６月２４日）

油の温度を測定している様子です。

本校では約４００人分の給食を調理しています。揚げ物はたっぷりの油を使って揚げています。

油温が上がったら食材を投入していきます。

まとめて入れずに、複数回に分けて揚げていきます。

食材の中心まで温度が上がっているかを確認している様子です。

しっかり温度が確認できたら、各クラスに配食していきます。